1983 eröffnete Aki Nuredini zuerst eine Frullateria, wo er Shakes, Pasta und Panini verkaufte. In späteren Jahren vergrößerte
und veränderte sich das Lokal, mitgestaltet vom Architekten Prof. Johannes Spalt, zu dem was es heute ist: ein Treffpunkt
für Künstler, Sportler, Komponisten, sowie vor allem Fans der frischen, italienischen Küche.
Heute feiert der stolze Padrone Aki Nuredini 40 Jahre Ristorante Sole. Zusammen mit seinem Sohn Agron und den Team Sole bieten
sie weiterhin Qualität und Tradition, an dem Gäste aus aller Welt zusammenkommen, um eine einzigartige und einladende Atmosphäre
mit authentischer italienischer Kulinarik zu erleben.
